Kawiarka (Moka Pot) – jak zrobić kawę?

Zrzut ekranu (12)

Kawiarka reklamowana jest jako domowa metoda parzenia espresso. Jest w tym trochę prawdy, bo kawa wychodzi intensywna, mocna, z odrobiną cremy i pozbawiona kwaskowatości. Prawdziwe espresso wymaga ekstrakcji w wyższym ciśnieniu i przy innych proporcjach kawy do wody, ale ta nieścisłość nie zniechęciła ponad 200 milionów klientów, którzy cenią sobie prostotę przygotowania kawy w kawiarce. […]

Czytaj dalej


Barista? Nie, BRISMAN! – wywiad z Mateuszem Gacą

gaca blog

Chcecie poznać prawdziwego rebelianta kawowego? Przedstawiamy Wam Mateusza Gacę, który prowadzi Brisman Kawowy Bar w Poznaniu, a w wolnym czasie… rapuje o kawie 😉 Przeczytajcie cały wywiad i dowiedzcie się, jak wyglądała jego droga od bycia „ekspresem do kawy” do zostania Vice-Mistrzem Polski Latte Art, skąd Gaca czerpie niekończące się pokłady energii oraz przede wszystkim – co różni […]

Czytaj dalej


Aeropress – jak zrobić kawę?

aeropress2

Jeśli podchodzisz do sprawy poważnie, to wiedz że Aeropress jest tak cenioną i popularną metodą przygotowania kawy, że doczekał się własnych Mistrzostw Świata. Jeśli wolisz podejście na luzie, to pamiętaj, że Aeropress wynalazła firma, która specjalizuje się w produkcji frisbiee, plastikowych bumerangów i yoyo.   Do przygotowania kawy potrzebujesz: Aeropress Filtr do Aeropressu Dzbanek lub […]

Czytaj dalej


Jak zrobić kawę z dripa?

copa-vida-featured-L

Jeśli kawa z Chemexa wydaje Ci się kwaśna, herbaciana i mało “kawowa” to kiepsko trafiłeś – kawa z dripa prawdopodobnie też Ci nie posmakuje. Zacznij od areopressu albo od kawiarki. Jeśli kawa z Chemexa Ci smakuje, ale wydaje Ci się trochę za czysta i jasna w smaku, to trafiłeś idealnie. Do przygotowania kawy potrzebne są: […]

Czytaj dalej


Jak zrobić kawę w Chemexie?

ChemexTutorialBanner

Jeśli interesują Cię alternatywne metody przygotowania kawy i potrafisz ustać w miejscu przez 4 minuty, to Chemex może być rozwiązaniem dla Ciebie. Kawa przygotowana w Chemexie ma bardzo lekkie body i w niczym nie przypomina kawy z ekspresu ciśnieniowego. Jeśli preferujesz kawę o cięższej konsystencji, to może Cię zainteresować frenchpress lub aeropress. Do przygotowania kawy […]

Czytaj dalej


Miejsce, w którym zatrzymał się czas

kosmos

Na placu Grzybowskim w Warszawie, w miejscu styku dwóch kultur — polskiej i żydowskiej, pośród starych kamienic i nowoczesnych wieżowców znajdziecie niewielki lokal z brooklyńską duszą, mieszczący w sobie universum smaków i klimatów — kawiarnię Kosmos. Wraz z jej właścicielem Kamilem  Świątkiem zapraszamy Was w podróż do miejsca, w którym czas nie istnieje. Historia rozpoczyna […]

Czytaj dalej


Rewolucja na rynku kawy. Nowy bezpłatny abonament.

Abonament na kawę rozpuszczalną

Jako startup zawsze słuchamy głosu naszych klientów. Jesteśmy smart, lean, customer focused i chcemy zrewolucjonizować rynek kawy. Nie zależy nam na zyskach, w końcu Uber pokazał, że ważniejszy od zysku jest klient i to spełnianiu jego potrzeb się poświęcamy. A potrzeby są oczywiste.  Badania dowodzą że znakomita większość z nas pije kawę rozpuszalną. Niestety kawiarnie […]

Czytaj dalej